Заготовка щавеля на зиму — 1lyubov.ru
1 893 просмотров

Заготовка щавеля на зиму

Прекрасная заготовка на зиму для зелёных борщей и супов.

Ингредиенты:
Щавель (свежий)
Вода (холодная) — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Уксус ( столовый) 6% — 100 г
Щавель нарезаем в меру мелко, плотно укладываем в стерильные банки. Отдельно добавляем в 1 л холодной воды, одну стопку уксуса и 1 ст.л. соли. Перемешиваем и заливаем в банки доверху. Сразу закатываем. Готово! За счет того, что щавель не проходит горячую обработку, он сохраняет цвет и вкус. Хранится отлично. Ни одна банка никогда не взрывалась!