3 155 просмотров

Смачненька домашня шинка. Без шкідливих консервантів, просто готується та гарно виглядає.

Домашня шинка за цим рецептом дуже смачна, без шкідливих консервантів, просто готується та гарно виглядає.

Інгредієнти:

  • рулька – 1 шт. (2 кг);
  • часник – 3 зубчики;
  • приправа «Пармська» – 1 ст. л.;
  • сухий часник — 1 ч. л.;
  • сіль — 2 ч. л.;
  • перець (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. З рульки видалити кістку, шкірка має залишитись неушкодженою.

  2. М’ясо відділити від рульки, трохи відбити з двох боків.
  3. Рульку трохи відбити з внутрішньої сторони.
  4. Пересипати сіллю та спеціями м’ясо.
  5. Часник почистити, пропустити через прес, натерти ним внутрішню поверхню шкірки, зверху викласти м’ясо.
  6. Сформувати рулет, зав’язати нитками.
  7. У кілька шарів загорнути рулет фольгою.
  8. Духовку розігріти до 160 градусів, випікати рулет 2 години.
  9. Готову страву поставити під прес (1 кг) на кілька годин. Смачного!

https://t.me/xachu_znat

Лиса