2 934 просмотров

Заливной пирог с вишней: быстрая и простая выпечка

Заливной пирог с вишней можно приготовить очень быстро: все ингредиенты просто соединяются и получившееся тесто запекается в духовке. Вишни подходят любые, как свежие, так и замороженные, только замороженные нужно вынуть часа за 2 до готовки, чтобы они растаяли и с них стекла лишняя вода. Кроме вишен, можно брать любые фрукты и ягоды, свежие и замороженные, консервированные.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко, 150 мл;

— мука, 250 гр;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 150 гр;

— масло сливочное, 100 гр;

— ванилин;

— вишня, 200 гр;

— соль, щепотка

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем размягченное сливочное масло и теплое молоко. Массу хорошо смешиваем и вводим муку, соду (гашенную уксусом). На заключительном этапе добавляем вишню и все тщательно перемешиваем.

Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто равномерным слоем. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем в течение 30 – 40 минут. Готовый пирог немного остужаем и достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой.