2 383 просмотров

Торт «Дамский каприз», тот самый, который мы все очень любили в детстве!

Рецепт торта состоит из самых простых и доступных ингредиентов, а на выходе, получается очень вкусное и нежное лакомство, которое вы никогда не купите в современных магазинах.

Для того, чтобы коржи получались еще более нежными, добавляем коньяк или иной алкоголь.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана, 1.5 стакана;

— мука, 1.5 стакана;

— сахар, 1.5 стакана;

— яйца, 3 шт;

— сливочное масло, 200 гр;

— сгущенное молоко, 380 г;

— крахмал, 3 ч.л;

— грецкие орехи, мак, изюм, по 0.5 стакана;

— сода, 3 ч.л;

— коньяк, по вкусу.

Изюминка торта – это 3 коржа с разными наполнителями, которые разнообразят вкус. Для каждого коржа смешиваем по 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана муки, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, 1 ч.л. крахмала, 0.5 стакана сметаны, 1 яйцо и коньяк по вкусу. В каждое тесто добавьте разные наполнители: в один – мак, во второй – изюм, в третий – грецкие орехи, измельченные.

Коржи запекаем при 180 градусах, в течение 20 – 25 минут.

Крем готовится просто: размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой, варенной или обычной. Можно приготовить и сметанный крем, взбив сметану или сливки с сахаром.

Формируем торт, перемазывая каждый корж кремом. Сверху можно украсить по своему вкусу или просто посыпав измельченными орешками с маком.