3 197 просмотров

Умное пирожное

Если вы сумеете правильно замесить все компоненты, то в процессе выпекания, это пирожное разделится на три вкуснейшие слоя: бисквит, суфле и крем. При этом, вам потребуются самые простые продукты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 130 г;

— яйца, 4 шт;

— молоко, 400 мл;

— сахар, 150 г;

— ванильный сахар, 15 г;

— масло сливочное, 150 г.

Делим яйца на желтки и белки.

Смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, хорошо взбиваем, добавляем масло сливочное, 125 г и опять взбиваем. Всыпаем порционно просеянную муку, перемешиваем и вливаем молоко, смешиваем до однородного состояния.

Взбиваем миксером белки до стойкой и густой пены. Выливаем массу в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы  не нарушить воздушность белков.

Духовку разогреваем до 180 градусов, форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем 45 минут.

Пирожное можно украсить по своему желанию сахарной пудрой, фруктами и ягодами, шоколадной и кокосовой стружкой.